きょうの料理「マネしたくなる」　野菜炒め

Category:
Live Action - Raw
Date:
2026-05-11 17:58:46
Submitter:
theoadam
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No information.
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0
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316.3 MiB
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きょうの料理「マネしたくなる」　野菜炒め [Ｅテレ] 2026年05月11日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) 「思わずマネしたくなるプロの技」を伝授するシリーズ。今回は、中華料理店店主・菊池晋作さんからシャキッと仕上げる「野菜炒め」の極意を教わります。 「思わずマネしたくなるプロの技」を伝授するシリーズ。今回は、中華料理店店主・菊池晋作さんからシャキッと仕上げる「野菜炒め」の極意を教わります。成功のカギは、均等な火入れと「片栗粉使い」です。さらに、マンネリ化しない味つけのコツもご紹介します！具材を下ゆですることで、サッと炒めるだけで色も食感もおいしく保てる「アスパラと鶏むね肉の塩炒め」や、食欲をそそる「さやいんげんのカラカラ炒め」もつくります。

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  • きょうの料理「マネしたくなる」　野菜炒め.mp4 (316.3 MiB)
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