きょうの料理ビギナーズ 厚切り肉を上手に焼く ポークソテー

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Date:
2026-05-19 19:27:55
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10
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No information.
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10
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50.1 MiB
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20
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きょうの料理ビギナーズ 厚切り肉を上手に焼く ポークソテー [Eテレ] 2026年05月19日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 厚切り肉を柔らかくジューシーに焼くのは難しそう?コツは、筋切りと焼き加減。ポイントを押さえれば上手に焼けます。さっぱりとしたコールスローを一緒にどうぞ。 厚めの豚肉を焼く「ポークソテー」。油をよく熱してから肉を入れ、中火で焼くのがポイントです。同じフライパンでソースをつくって、肉の脂を生かします。キャベツが主役の「コールスロー」は、野菜に塩をまぶして水けを絞ること。調味料がなじみやすくなります。マヨネーズに酢と砂糖を加えて、まろやかでさっぱりとした味に。

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  • きょうの料理ビギナーズ 厚切り肉を上手に焼く ポークソテー.mp4 (50.1 MiB)
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